愛玉手作DIY

炎炎夏日~

讓一碗冰涼舒爽又低卡的愛玉

陪你度過炎熱的夏天吧!

材料:

愛玉籽37公克

冷開水2700CC

自製糖水(依個人喜好調製)

一起做愛玉

作法：

  1. 將2700CC的水加熱，沸騰後降溫冷卻。(注意!!不可使用RO逆滲透水，不然愛玉不會凝固喔!)
  2. 準備一個容器或電子鍋內鍋，放入冷開水。
  3. 將愛玉籽倒入濾袋內後綁緊。
  4. 放入冷開水中開始搓揉。
  5. 搓揉至無滑潤感(大約6分鐘)。
  6. 將濾袋拿出並擠乾濾袋內的水。
  7. 等待凝固後，加入自製糖水、蜂蜜水或檸檬果汁後即可食用。(可將愛玉放入冰箱凝固會更好吃喔!)

※觀看以下影片更清楚喔~