1.芋頭粉 130公克
2.樹薯澱粉(太白粉) 130公克
3.溫水 300公克
芋頭粉料理-芋圓
香香滑滑~綿綿密密~每一口都吃得到天然芋頭的濃郁口感 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
芋頭是老少咸宜的美味食材，含有豐富的澱粉質、蛋白質和高纖維質等，具有飽足感、營養價值高，可做為主食及入菜搭配食用。
作法:
1.將芋頭粉、樹薯澱粉拌勻後慢慢加入溫水(開水100公克+冷水200公克)
2.均勻搓揉成麵糰至不黏手將麵團揉成適當大小之圓型長條狀
3.最後切成約5-2公分寬的小塊狀或搓成圓形狀備用
4.將步驟3放入滾水中，以中火煮約3～5分鐘，當芋圓浮於水面後煮約1分鐘，再放入一杯冷水(約200-300公克),再次煮沸至芋圓浮起,最後撈至事先已煮好之糖水中即可