愛玉手作DIY

炎炎夏日~

讓一碗冰涼舒爽又低卡的愛玉

材料：

愛玉籽37公克

冷開水2700CC

自製糖水(依個人喜好調製)

一起做愛玉

作法：

1.將2700CC的水加熱，沸騰後降溫冷卻。(注意!!不可使用RO逆滲透水，不然愛玉不會凝固喔!)

2.準備一個容器或電子鍋內鍋，放入冷開水。

3.將愛玉籽倒入濾袋內後綁緊。

4.放入冷開水中開始搓揉。

5.搓揉至無滑潤感(大約6分鐘)。

6.將濾袋拿出並擠乾濾袋內的水。

7.等待凝固後，加入自製糖水、蜂蜜水或檸檬果汁後即可食用。(可將愛玉放入冰箱凝固會更好吃喔!)

※觀看以下影片更清楚喔~