材料：

薑黃粉 3克

大豆芽 約300克

大蕃茄 1個

滑豆腐 1磚

蝦米 約50克

生薑 2片

蒜頭 適量

黃豆瓣醬 1湯匙

甜豆瓣醬 1湯匙

鹽 半茶匙

薑黃粉料理 - 薑黃豆腐蔬菜湯

薑黃粉是一種經常會用在咖喱裡的調料~

薑黃粉含豐富的薑黃素，錳質、鐵質以及維生素B6、是非常有益于健康的~它可搭配在燉飯、炒飯、醃漬、煮湯、醬汁、炒菜等食物，烹飪出來后是超很好吃的喲~~

作法：

1.先將蕃茄切小片、豆腐切小方塊、生薑切碎、蒜頭切對開

2.將鍋子加油加熱，放薑進去爆香，接著放蝦米下去炒香，再放豆腐及蒜頭來稍微煎一煎

3.然後加入適量水，再加3克的薑黃粉，等待燒開

4.接著加一湯匙的黃豆瓣醬和甜豆瓣醬，再加鹽來調味，放入蕃茄煮差不多15分鐘後，加入大豆芽，等待湯滾開就完成啦

溫馨提醒：

可以將大豆芽替換成其他你喜歡的蔬菜喲~~~

喜歡這道料理的你們趕快來動手做吧！

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